生吃大蒜才能保留營養？破解高溫烹調的抗菌力流失危機 作者: 白沙灣 發佈日期: 2024 年 10 月 4 日 研究發現大蒜遇高溫會破壞抗菌成分！完整解析生吃大蒜的三大關鍵技巧，教你正確攝取大蒜素的保健秘訣，搭配日常保存方法讓營養不流失。閱讀全文生吃大蒜才能保留營養？破解高溫烹調的抗菌力流失危機