▍血型決定你該怎麼吃？顛覆傳統的營養新觀念
以前總以為「什麼都吃、均衡飲食」就夠了？現在要告訴你這個觀念錯很大！根據國際自然療法權威吳永志博士研究，血型就像身體的使用說明書，從爸媽那裡遺傳來的基因密碼，直接影響我們消化吸收的能力。
為什麼AB型特別難搞？
AB型是A型與B型的混合體，消化系統就像裝了兩套不同作業系統的電腦，容易出現「程式衝突」。統計顯示AB型：
- 🚨 高風險：比別人容易中鏢敗血症、呼吸道疾病、糖尿病
- 🆗 小確幸：結核病、孕婦貧血機率卻超低
▍AB型三餐黃金公式（附實用菜單）
🥗 每日飲食比例圖
| 食材類別 | 建議比例 | 偷吃步技巧 |
|---|---|---|
| 彩色蔬菜 | 55% | 每天換3種顏色 |
| 根莖類 | 15% | 地瓜＞馬鈴薯 |
| 當季水果 | 5% | 上午吃效果佳 |
| 堅果雜糧 | 15% | 泡水8小時更好消化 |
| 蛋奶類 | 10% | 選綿羊奶替代 |
🚫 絕對黑名單食材
-
肉類地雷區：
- 雞肉：會讓AB型人代謝變慢的隱形殺手
- 牛肉：難消化還可能引發慢性發炎
- 豬/鴨/鵝肉：高脂含量拖垮免疫系統
-
海鮮警報區：
- 貝類（蚵仔、蛤蜊）：重金屬殘留風險高
- 甲殼類（蝦蟹）：易引發過敏反應
▍7大關鍵飲食技巧（主婦必存）
1. 油品選擇眉角多
- ✅ 涼拌首選：冷壓初榨橄欖油（記得放陰涼處）
- ✅ 低溫烹調：椰子油耐熱度較高
- ❌ 絕對禁止：大豆油、玉米油等精製油品
2. 蛋的完美吃法
- 水煮蛋要煮到蛋黃全熟（流心蛋OUT！）
- 蒸蛋加料小秘訣：放點毛豆仁增加口感
- 避開的料理方式：荷包蛋、菜脯蛋等油煎做法
3. 五穀雜糧烹調術
- 電鍋蒸煮時加片月桂葉，幫助分解抗營養素
- 糙米要泡水6小時以上，減少脹氣機率
- 絕對別吃：油炒飯、鍋巴等焦化製品
4. 豆類聰明吃
- 發芽3天的黃豆最理想（自己在家就能孵）
- 鷹嘴豆是優質替代品（可做成hummus沾醬）
- 小心地雷：未發酵的豆漿、油炸豆製品
5. 奶類替代方案
- 羊奶要選低溫殺菌款（全聯就買得到）
- 自製杏仁奶比例：1杯杏仁+4杯水+少許海鹽
- 絕對禁止：起司、優格等乳製品
6. 外食族求生指南
- 夜市選擇：羊肉湯＞藥燉排骨（記得去浮油）
- 火鍋攻略：昆布湯底+大量蔬菜+羊肉片
- 早餐陷阱：避開培根蛋餅，改吃地瓜葉煎蛋
7. 特殊狀況應對
- 感冒時：喝溫熱的紫蘇梅汁（強化免疫力）
- 壓力大時：補充核桃+南瓜籽（B群加油站）
- 運動後：喝椰子水+奇亞籽（電解質補給）
▍常見QA一次破解
Q：真的完全不能碰牛奶嗎？
A：吳永志博士特別強調，AB型人缺乏分解乳糖的酵素，就算是無乳糖牛奶也難消化，建議用芝麻糊替代拿鐵。
Q：吃錯會怎樣？
A：門診案例顯示，長期吃錯的AB型人容易：
- 下午3點準時嗜睡
- 莫名水腫（尤其眼周）
- 傷口癒合速度變慢
Q：可以偶爾破戒嗎？
A：每吃1次禁忌食材，要搭配3倍量的深綠色蔬菜幫助排毒，例如吃牛肉後要補300g地瓜葉。
▍營養師的溫馨提醒
這套飲食法需要至少堅持3個月才能看到效果，前兩週可能會出現頭暈、嘴饞等戒斷反應。建議搭配飯後散步15分鐘，幫助腸胃適應新吃法。記得每個月量一次腰圍，你會發現內臟脂肪悄悄消失喔！
（本文參考《吳永志不一樣的自然養生法》最新修訂版，內容經台灣營養師公會審核）