🌱 包心菜保鮮完整圖解步驟
▍事前準備工具
準備鋒利菜刀、乾淨棉花/廚房紙巾、噴水罐，操作前記得用酒精消毒刀具避免細菌感染。
🥬 步驟一：精準切除菜心
- 翻轉包心菜：將底部朝上更容易操作
- 下刀角度：沿菜心畫出直徑約5公分的圓圈
- 深度控制：斜切入2-3公分，挖出圓錐形菜心 小提醒：保留外層3-4片老葉有助鎖住水分
💦 步驟二：水分補充技巧
- 將棉花撕成鵪鶉蛋大小
- 用噴霧罐均勻噴濕（微濕不滴水狀態）
- 分次塞入切口，填滿空隙約八分滿 進階版：每2天補噴水分+每週更換棉花
❄️ 步驟三：最佳保存環境
- 套透氣保鮮袋後冷藏於蔬果室
- 避免與蘋果、香蕉等催熟水果同放
- 切口處朝上擺放防止水分流失
🧐 專家加碼提醒
若發現外層葉片萎軟，可整顆泡冰水15分鐘急救。想要延長到2週保鮮期，可在切口處薄塗蜂蜜殺菌喔！